Przepis i sposób przygotowania na: Kanelsnurrer- norweskie drożdżówki z marcepanem i rodzynkami
Kroki postępowania
1
W opisie nie ma marcepanu, bo nie ma go w liście skł- potrzebny jest w ilości około 200 g
Drożdże rozetrzeć w misce z cukrem.
Dodać ciepłe mleko i 3 łyżki mąki- dokładnie wymieszać i odstawić w ciepłe miejsce na około 15 minut.
Po tym czasie do wyrośniętego rozczynu dodać resztę mąki i cukru, całe jajko i roztopione, przestudzone masło
Drożdże rozetrzeć w misce z cukrem.
Dodać ciepłe mleko i 3 łyżki mąki- dokładnie wymieszać i odstawić w ciepłe miejsce na około 15 minut.
Po tym czasie do wyrośniętego rozczynu dodać resztę mąki i cukru, całe jajko i roztopione, przestudzone masło
2
Wyrobić ciasto, odstawić do wyrośnięcia na 40 minut.
3
Po tym czasie ciasto ponownie zarobić i rozwałkować.
Marcepan rozwałkować i ułożyć na połowie ciasta.
Zwinąć w pół i pociąć w paski
Marcepan rozwałkować i ułożyć na połowie ciasta.
Zwinąć w pół i pociąć w paski
4
Zwijać ślimaczki i z wierzchu posmarować mlekiem.
Odstawić do ponownego wyrośnięcia na 20 minut
Odstawić do ponownego wyrośnięcia na 20 minut
5
Pieczemy w temp 180 st C na złoty kolor- około 20 minut
Z białka, 200 g cukru pudru i łyżeczki soku z cytryny zrobić lukier.
Posmarować drożdżówki po przestygnięciu, dodatkowo posypać posiekanymi rodzynkami
SMACZNEGO!!!
Z białka, 200 g cukru pudru i łyżeczki soku z cytryny zrobić lukier.
Posmarować drożdżówki po przestygnięciu, dodatkowo posypać posiekanymi rodzynkami
SMACZNEGO!!!
