Kabaczek marynowany z imbirem, sumakiem i chili

Kabaczki obrać i pokroić w kostkę - napełnić słoiki.
Do każdego słoika wsypać pół łyżeczki czarnej gorczycy, łyżeczkę suszonego lubczyku i pół łyżeczki sumaku.
Pokroić w kawałeczki świeży obrany imbir oraz papryczkę chili (razem z pestkami) - dodać do słoików.
Zagotować marynatę i gorącą zalać kabaczki.
Sloiki zakręcić i zapasteryzować 20 minut.

Podawać jako dodatek do obiadu lub potraw z grilla oraz jako składnik zimnego bufetu.