Jarzębina do mięsa

Owoce jarzębiny, przebrać, opłukać i włożyć przynajmniej na 12 godzin do zamrażalnika. Przemrożone owoce jarzębiny włożyć do rondla. Jabłka obrać i pokroić na cząstki, dodać do jarzębiny. Dolać około 1/4 szklanki wody i gotować około pół godziny aż jabłka i jarzębina rozgotuje się. Po ugotowaniu przetrzeć przez sito, przełożyć ponownie do rondla. Dodać cukier oraz przyprawy i gotować jeszcze około 10 minut.
Gotujący przecier włożyć do wyprażonych słoików