Przepis i sposób przygotowania na: Jajko sadzone - na obiad
Kroki postępowania
1
Ziemniaki obrać, pokroić i zagotować w osolonej wodzie. Kiedy będą miękkie odcedzić i utłuc na jednolitą masę aby nie było grudek.
2
Kalafiora obrać, umyć ( PORADA DS: http://www.doradcasmaku.pl/wirtualna-szkola-gotowania/poziom/2/porada/4159/jak-skutecznie-oczyscic-kalafior ) i zagotować w osolonej wodzie. Jak będzie miękki odlać wodę i wyłożyć na talerz. Przed podaniem polejemy go bułką tartą przesmażoną delikatnie na maśle.
3
Sprawdzić jajka czy są świeże (PORADA DS: http://www.doradcasmaku.pl/wirtualna-szkola-gotowania/poziom/1/porada/4160/jak-sprawdzic-swiezosc-jajek ). Jeśli tak rozbijamy je na lekko rozgrzaną patelnię, bez tłuszczu. Doprawić solą i pieprzem. Drewnianą łopatką oddzielić jajka od siebie. Kiedy spód już się dobrze usmaży na chwilę odwrócić łopatką jajka na drugą stronę. jajka powinny być od zewnątrz ścięte, a w środku lejące.
4
Podajemy :)
