Jajka zapiekane w pomidorach

Pomidory myjemy i osuszamy ręcznikiem papierowym. Ścinamy wierzch i wydrążamy środek.
Do pomidorów wsypujemy szczyptę roztartego tymianku oraz bazylii i masło. Układamy w wysmarowanym oliwą naczyniu żaroodpornym i zapiekamy około 10 minut w dobrze nagrzanym piekarniku. Następnie do każdego pomidora wbijamy jajko, oprószamy pieprzem i solą, ponownie wkładamy do piekarnika i zapiekamy aż białka się zetną. Podajemy jako gorącą przekąskę, przystawkę.