Jabłecznik na lanym cieście

Mąkę przesiewamy razem z mąką ziemniaczaną. Dodajemy proszek do pieczenia, cukier puder, jajko i miękkie masło. Następnie dolewamy mleko i mieszamy do uzyskania jednolitej masy.

Jabłka obieramy i trzemy na tarce z grubymi oczkami, następnie dodajemy mąkę ziemniaczaną, cynamon i mieszamy.

Przygotowane ciasto (3/4) wlewamy na blachę (30x40cm) wysmarowaną tłuszczem i posypaną bułką tartą.

Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni na około 30 minut. Po tym czasie wykładamy na ciasto przygotowane jabłka i wylewamy pozostałą część ciasta. Wstawiamy jeszcze na około 15 minut. Po upieczeniu możemy ciasto posypać cukrem pudrem.