Przepis i sposób przygotowania na: Hummus z czarną pastą sezamową tahini
Kroki postępowania
1
Sezam podprażyć na suchej patelni. Ostudzić i zblendować na gładką masę z dodatkiem oliwy
2
Ciecierzycę wypłukać, zalać zimną wodą i namoczyć na noc
3
Odlać wodę w której moczyła się ciecierzyca, zalać ponownie nowa wodą i gotować do miękkości około godziny
4
Odlać wodę z ugotowanej ciecierzycy, ale jej nie wylewać. Ciecierzycę zblendować
5
Dodać pozostałe składniki i około 200 ml wody i dalej blendować do uzyskania gładkiej masy
