Gulasz z serc indyczych

Serca oczyścić, pokroić w ćwiartki, oprószyć mąką. Tłuszcz rozgrzać na patelni, dodać serca oraz pokrojonego w plastry pora, obsmażać przez 5 minut. Zalać przegotowaną wodą, aby były zakryte. Wsypać shoarmę, sól, pieprz. Dodać pokrojoną w drobną kostkę marchew. Dusić do miękkości, pod koniec dodając śmietanę i natkę pietruszki.
Podawać z kaszą i surówką np. z pora i kapusty pekińskiej.