Grillowany łosoś podany z grillowanymi warzywami

1. Łososia myjemy, następnie osuszamy ręcznikiem papierowym. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

2. Z selera i marchewki robimy frytki.

3. Fasolkę szparagową myjemy, następnie parzymy przez około 5 minut.

4. Na rozgrzanej patelni grillowej, grillujemy łososia z każdej strony kilka minut.

5. Na rozgrzaną patelnię wylewamy łyżkę oleju następnie grillujemy warzywa: marchewkę, paprykę, seler z dodatkiem świeżego tymianku. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

6. Na talerzu układamy rukolę, warzywa grillowane, rzodkiewkę, pomidorki koktajlowe i łososia. Całość doprawiamy świeżo mielonym pieprzem i oliwą z oliwek.