Przepis i sposób przygotowania na: Golonka w winie
Kroki postępowania
1
Golonki umyć i włożyć do garnka. zalać wodą i dodać przyprawy, gotować przez ok 1,5 godziny.
2
W międzyczasie obrać warzywa i dodać do gotujących się golonek, razem gotować jeszcze go miękkości warzyw
3
Golonkę wyjąć z wody i ułożyć na blaszce. Posypać majerankiem, papryką i wyciśniętym czosnkiem, dodać pokrojona w ćwiartki cebulę. Podlać wytrawnym winem (ok 1,5 szklanki) . Po bawarsku zamiast wina używa się ciemnego piwa. Odstawić na godzinkę. Ja dzisiaj dodałam ziemniaki , by piekły się razem
4
, po czym wstawić do nagrzanego piekarnika do temperatury 200 stopni i piec 40 min.
5
Tak upieczona golonka najlepiej smakuje ziemniaczkami i z zasmażaną kapustą.
