Gingersnaps - czyli ciasteczka imbirowe

Masło rozpuścić i zostawić do wystygnięcia.
W misce utrzeć cukier z masłem, dodać miód, a następnie jajko. Dokładnie wymieszać. Następnie dodać mąkę wymieszaną z sodą, imbir, cynamon i goździki. Ciasto dokładnie wyrobić i pozostawić w lodówce na ok. 30 minut.
Następnie z ciasta formować małe kuleczki, obtaczać je w cukrze i kłaść na blachę wyłożoną papierem do pieczenia w odstępach, gdyż ciasto się rozleje podczas pieczenia.
Piec w tem 180 stopni przez 10minut.