Przepis i sposób przygotowania na: Galareta z wieprzowych ratek
Kroki postępowania
1
Przygotować wszystkie składniki .Ratki wieprzowe przerąbać na pół ,opłukać i wstawić do zimnej wody , gotować na wolnym ogniu. Dodać obrane jarzyny i umyte oraz przyprawy .Gotować powoli 3 -4 godz aż mięso będzie się oddzielać od kości.
2
Ugotowany wywar przecedzić i mięso obrać z kości. .Na dno foremki ułożyć pokrojone marchewki. Wyłożyć pokrojone mięso i zalać wywarem.
3
Odłożyć do skrzepnięcia .Przed podanie galarety zebrać tłuszcz ,polać octem lub sokiem z cytryny, posypać pieprzem.
