Przepis i sposób przygotowania na: Frykadelki wieprzowe w sosie chrzanowym
Z masy uformować kuleczki wielkości orzecha wloskiego, obtoczyć w mące (strzepując nadmiar) i usmażyć na rumiano na średnio rozgrzanym oleju.
Na lekko rozgrzanym maśle przesmażyć mąkę nie rumieniąc, dodać mleko oraz śmietankę i mieszać, aż całość zagotuje się i zgęstnieje. Do przygotowanego beszamelu dodać dobrego chrzanu że słoiczka, a następnie doprawić solą, suszonym czosnkiem niedźwiedzim i cukrem.
Gorące frykadelki połączyć z sosem chrzanowym. Doprawić pieprzem.
Podawać z ulubioną kaszą, ziemniakami albo kluskami - w tym przypadku podałam z pyzami ziemniaczanymi.