Forszmak - gulasz po lubelsku

Mięso pokroić na drobną kostkę, obsmażyć na patelni i przełożyć do garnka.Na tym samym oleju zrumienić pokrojoną cebulę i wrzucić do garnka z mięsem. To samo zrobić z boczkiem. Na patelni przygotować zasmażkę, a gdy się zrumieni wlać do niej bulion, dobrze wymieszać i zagotować. Przelać do garnka. Dodać przyprawy i dusić do miękkości przez około 1,5 godziny. Po tym czasie dodać pokrojone w kostkę lub paski ogórki i koncentrat pomidorowy. Gotować jeszcze ok 10 min. Podawać z chlebem lub ziemniakami.