Przepis i sposób przygotowania na: Foccia z grillowanymi warzywami i kozim serem
Kroki postępowania
1
Na patelni grillowej układamy oczyszczone, pokrojone na połówki pieczarki,trzymamy pod przykryciem, aż zmiękną i się przyrumienią.
2
Na drugą patelnie grillową układamy pokrojoną w talarki cebulę i cukinię, a także pokrojoną na cząstki paprykę, grillujemy wszystko na rumiano. Gotowe warzywa przekładamy do miski,
3
a na patelni po pieczarkach rozgrzewamy odrobinę oliwy i wrzucamy posiekany drobno czosnek i papryczkę chilli, po chwili dodajemy pokrojonego w kostkę pomidora, doprawiamy solą i pieprzem i przesmażamy aż powstanie sos, dodajemy posiekane zioła. Przekładamy sos do warzyw i mieszamy wszystko razem.
4
Na patelni grillujemy pokrojony w plasterki ser kozi, z obu stron.
5
Gotową fociaccie przekrawamy wzdłuż na pół i rozkładamy na jednej połowie grillowane warzywa na całej powierzchni, na to układamy kawałki pokruszonego sera.
6
Przykrywamy drugą połową. Kroimy na kawałki.
