Flaki po mojemu

Flaki krojone gotowane obgotować, odlać wodę . Zalać czystą wodą do ok połowy dużego garnka. Dodać ćwiartki kurczaka, marchewkę, małą pietruszkę i kawałek selera. Gotować. Warzywa wyjąć, gdy się podgotują. Części kurczaka także wyjąć . Do reszty w garnku dodać pokrojoną drobniutko małą cebulę i zostawić całość na małym ogniu. W międzyczasie, warzywa zetrzeć na drobnej tarce, dorzucić do garnka. Mięso drobiowe pokroić lub porwać na podłużne paski i też dorzucić do garnka.
Całość jeszcze gotować, w międzyczasie sporządzić zasmażkę z mąki i margaryny. Połączyć z zupą w garnku. Dodać majeranek, sól, pieprz i pieprz kajeński. Gotować jeszcze kilka minut.
Można dodać zieleninę, najlepiej natkę pietruszki.