Przepis i sposób przygotowania na: Eklery z bitą śmietaną
Kroki postępowania
1
Wodę zagotować z cukrem. Odstawić.
2
Wsypać jednym ruchem całą ilość mąki, mieszając energicznie do utworzenia się kluchy. Położyć ponownie na palnik przez ok 3 min cały czas mieszając.
3
Ostudzić, wbijać po 1 jajku, mieszając.
4
Formować eklery za pomocą szprycy i piec 30 min w temp. 200 st C.
5
Śmietanę ubić, na koniec dodać cukier puder, cukier waniliowy i śmietan fix, chwilę ubijając.
6
Każdy ekler przekroić wzdłuż na połowę, nadziewać śmietaną i przykryć wierzchem eklera.
