Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Eklery

2.0
(4)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

Ciasto

woda 2 szklanki
margaryna 250 g
mąka 2 szklanki
jajko 8 szt

Krem

mleko 1 litr
budyń waniliowy 4 paczki
cukier puder 1-1,5 szklanki
masło 1 kostka

Dekoracja

czekolada gorzka
czekolada mleczna

Przepis i sposób przygotowania na: Eklery

W garnku zagotować wodę z margaryną,wsypać mąkę i dalej gotować rozcierając masę (najlepiej drewnianą łyżką). Po wystudzeniu masy dodawać kolejno po jednym jajku i dokładnie ucierać. Ciasto przełożyć do worka cukierniczego z końcówką w kształcie gwiazdki i wyciskać kształt eklera. Piec w mocno nagrzanym piekarniku około 20-30 minut, do lekkiego zrumienienia, tak, aby nie były miękkie na zewnątrz. Ugotować budyń i wystudzony dodawać po łyżce do utartego masła z pudrem.Krem podzielić na dwie części, do jednej dodać zaparzoną w małej ilości wody kawę razem z fusami i ponownie zmiksować. Eklery przekroić i napełniać kremami. Na koniec polać roztopioną czekoladą, te waniliowe -czekoladą gorzką, te kawowe- czekoladą kawową.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Jadwiga/Jaga85 27.12.2015 21:39
Bardzo pysznie!
Mama niejadka 27.12.2015 21:09
Pyszne eklerki
Ada-Gaba 27.12.2015 21:04
Pyszne eklerki
Małgorzata Pin 27.12.2015 14:57
Smakowite, z pewnością zrobię takie pyszne eklerki.
Justi2401 27.12.2015 13:35
Choć najadłam się już dość słodyczy, na takie pyszne eklery chętnie bym się skusiła :)
bietka 27.12.2015 13:17
uwielbiam, więc poproszę jedną :)
Aleksandra/Olcia 27.12.2015 13:16
mniam mniam!
Damiano
Damiano 27.12.2015 12:29
bardzo dobre
Futka 27.12.2015 10:42
Pyszne eklerki :) Uwielbiam :D
Maridka19 27.12.2015 10:37
Pyszności :)
bertpvd 27.12.2015 10:20
jak z profesjonalnej cukierni - rewelacja !
IZABELA29 27.12.2015 10:09
pyszne i słodkie

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak