Przepis i sposób przygotowania na: Eklerki z bitą śmietaną i brzoskwiniami
Zagotować mleko z masłem, łyżeczką cukru i szczyptą soli. Wsyp mąkę i mieszając podgrzewaj aż ciasto zacznie odchodzić od dna i ścianek garnka. Zdejmij garnek z ognia i przestudż. Do ciasta wbijaj kolejno jajka, mieszając do uzyskania jednolitej gładkiej masy. Masę przełóż do szprycy.
Na papierze do pieczenia wyciskać paski o długości 9cm. i szerokości 3cm. Piec 25 minut w temperaturze 200*C.
Po upieczeniu eklerki wyjąć, przeciąć wzdłuż i pozostawić do wystudzenia.
Ser biały wymieszać z cukrem i sokiem z cytryny. Śmietanę ubić i delikatnie wymieszać z masa serową. Masę rozprowadzić na dolnych połówkach eklerków - na masę ułożyć cząstki brzoskwiń. Nakryć górnymi połówkami eklerków.
Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej i rozprowadzić na eklerkach.
Smacznego.
Na papierze do pieczenia wyciskać paski o długości 9cm. i szerokości 3cm. Piec 25 minut w temperaturze 200*C.
Po upieczeniu eklerki wyjąć, przeciąć wzdłuż i pozostawić do wystudzenia.
Ser biały wymieszać z cukrem i sokiem z cytryny. Śmietanę ubić i delikatnie wymieszać z masa serową. Masę rozprowadzić na dolnych połówkach eklerków - na masę ułożyć cząstki brzoskwiń. Nakryć górnymi połówkami eklerków.
Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej i rozprowadzić na eklerkach.
Smacznego.
