Przepis i sposób przygotowania na: Dżem mandarynkowy ze stewią
Kroki postępowania
1
Mandarynki obrać ze skórek, pestek i włókien - wrzucić do malaksera.
Świetnie nadają się do tego dżemu kwaśne owoce, na które nie ma chętnych :) ...u mnie część owoców stanowiły kwaśne mineole.
Świetnie nadają się do tego dżemu kwaśne owoce, na które nie ma chętnych :) ...u mnie część owoców stanowiły kwaśne mineole.
2
Zmiksować je na mus, a następnie dodać pektynę w proszku i ponownie zmiksować, aby pektyna dokładnie się połączyła z płynną masą.
3
Masę przelać do garnka, dodać wodę oraz stewię do smaku.
Zagotować, często mieszając, a następnie zmniejszyć płomień i gotować jeszcze 3 minuty - najlepiej stale mieszając.
Gotowy dżemik przelać do niewielkich słoiczków, po sam brzeg, a następnie szybko zakręcić suchymi pokrywkami.
Słoiczki ustawić dnem do góry i pozostawić do ostygnięcia.
Zagotować, często mieszając, a następnie zmniejszyć płomień i gotować jeszcze 3 minuty - najlepiej stale mieszając.
Gotowy dżemik przelać do niewielkich słoiczków, po sam brzeg, a następnie szybko zakręcić suchymi pokrywkami.
Słoiczki ustawić dnem do góry i pozostawić do ostygnięcia.
