Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Duszony, podany z sosem pieczarkowym, czyli soczysty schab na niedzielę :)

2.0
(9)
Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

Marynata

oliwa 3-4 łyżki
ocet balsamiczny 3-4 krople
sos sojowy 2-3 krople
Zioła prowansalskie suszone Prymat 3/4 łyżeczki
Kucharek przyprawa do potraw 1/2 łyżeczki
czosnek 2 ząbki

Mięso

schab bez kości 700 g

Do sosu

pieczarki 300 g
śmietana 30% 1/3 szklanki
mąka pszenna 1 łyżeczka

Przepis i sposób przygotowania na: Duszony, podany z sosem pieczarkowym, czyli soczysty schab na niedzielę :)

Kroki postępowania

1
Wszystkie składniki marynaty ( w tym obrany i przeciśnięty czosnek) dokładnie ze soba połączyć.
Krok 1 - Duszony, podany z sosem pieczarkowym, czyli soczysty schab na niedzielę :) foto
2
Schab umyć, osuszyć i zanurzyć w marynacie.
Krok 2 - Duszony, podany z sosem pieczarkowym, czyli soczysty schab na niedzielę :) foto
3
Mięso kilkakrotnie w marynacie obrócić i pozostawić w chłodnym miejscu na 2-3 godziny.
Krok 3 - Duszony, podany z sosem pieczarkowym, czyli soczysty schab na niedzielę :) foto
4
Następnie całą zawartość przełożyć na rozgrzaną patelnię i obsmażyć przez 3 min. z każdej strony. Potem mięso przykryć i dusić do miękkości, od czasu do czasu sprawdzając, czy nie trzeba dolać wody.
Krok 4 - Duszony, podany z sosem pieczarkowym, czyli soczysty schab na niedzielę :) foto
5
Pod koniec dodać pokrojone w duże plastry pieczarki i dusić przez kilka minut z mięsem.
Krok 5 - Duszony, podany z sosem pieczarkowym, czyli soczysty schab na niedzielę :) foto
6
Następnie mięso wyciągnąć, a do pieczarek wlać śmietanę wymieszaną z mąką, zagotować.
Krok 6 - Duszony, podany z sosem pieczarkowym, czyli soczysty schab na niedzielę :) foto
7
Mięso podawać na półmisku polane sosem.
SMACZNEGO!
Krok 7 - Duszony, podany z sosem pieczarkowym, czyli soczysty schab na niedzielę :) foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Jagódka77 23.04.2015 18:15
wspaniałe danie
wyattearp 20.04.2015 12:44
super mięsko
Jadwiga/Jaga85 20.04.2015 09:39
Super wygląda!
zabcia117 20.04.2015 09:38
Pychotka :)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak