Drożdżowiec z jagodami

Masło rozpuścić i przestudzić, mleko podgrzać i rozpuścić w nim drożdże.
Do przesianej mąki dodać cukier, jajka, przestudzony tłuszcz i drożdże, zagnieść gładkie ciasto i odstawić do wyrośnięcia.
Z tej porcji wystarczyło mi ciasta na blaszkę (36 cm na 26 cm) i małą keksówkę. Kruszonka:
Zimne masło rozetrzeć z mąką i cukrem do momentu uzyskania kruszonki. Formę wysmarować tłuszczem i rozciągnąć na niej wyrośnięte ciasto, wierzch posmarować jajkiem i posypać jagodami wymieszanymi z dodatkowym cukrem i mąką ziemniaczaną na koniec posypać kruszonka i odstawić do ponownego wyrośnięcia. Ciasto piekłam w temp. 180st około 35 min.