Przepis i sposób przygotowania na: Drożdżowa strucla z makiem i miętowym lukrem
Kroki postępowania
1
Wsypujemy na stolnicę mąkę , ja użyłam Szymanowskiej .Dodajemy suche drożdże z torebeczki , całe jaja , kogel-mogel z żółtek , roztopione masło oraz ciepłe mleko , zagniatamy ciasto . Gdyby ciasto było za rzadkie dosypujemy trochę mąki .
2
Robimy kulę , wkładamy do donicy(makutry), przykrywamy czystą ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia .
3
Po wyrośnięciu ciasto rozwałkowujemy . Otwieramy puszkę z masą , smarujemy ciasto .
4
Ciasto zwijamy ostrożnie w rulon , smarujemy rozmąconym żółtkiem , wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 190 C . Pieczemy około 40-50 minut .
5
Lukier:sok mieszamy z cukrem pudrem .Cukru dodajemy tyle , aby lukier był gęsty.Ucieramy na śnieżnobiały kolor .Dodajemy na koniec miętówkę , mieszamy .Polewamy ostudzoną struclę , posypujemy owocami kandyzowanymi .
