Drobiowe mielone z rukolą w mące kukurydzianej

Mięso kroimy drobniej, wkładamy do robota z nożami tnącymi.
Dodajemy pokrojoną cebulę, rukolę, jajko, przyprawy i mieszamy, najpierw trybem pulsującym potem normalnie. Pod konie dosypujemy płatki jaglane.
Możemy dodać trochę pasty wasabi.
Wyrabiamy na gładką masę.
Mokrymi dłońmi, lub łyżką nabieramy porcje mięsa, formujemy kulki i obtaczamy w mące kukurydzianej.
Smażymy z obu stron.