Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Dorsz z masłem koperkowym

2.0
(4)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

Lista składników

polędwica z dorsza 4 kawałki
marchew 4 szt.
seler korzeniowy 1 mały
masło odrobina
bulion warzywny 300 ml
seler nać do posypania
sól i pieprz

Marynata

sok z cytryny 1/2 szt.
koperek 2 łyżki
masło 5 dag
musztarda dijon 1 łyżeczka

Porada

W pozostałym po warzywach bulionie z masłem swobodnie można ugotować ziemniaki, które świetnie do dania pasują.

Przepis i sposób przygotowania na: Dorsz z masłem koperkowym

Kroki postępowania

1
Masło stopić i zdjąć szumowiny.
Krok 1 - Dorsz z masłem koperkowym foto
2
Wymieszać w płaskim naczyniu z sokiem z cytryny, koperkiem i musztardą.
Krok 2 - Dorsz z masłem koperkowym foto
3
Dorsza umyć, delikatnie osuszyć ręcznikiem papierowym, posolić i popieprzyć. Wsadzić do masła i obtoczyć. Odstawić na 15 minut.
Nagrzać piekarnik do 200˚C.
Krok 3 - Dorsz z masłem koperkowym foto
4
Marchewkę i selera obrać, umyć i pokroić w paski grubości 2-3 mm, szerokości 6-7 mm i długości 5-6 cm. Mniej więcej. W rondlu roztopić odrobinę masła, wrzucić warzywa i dusić 4 minuty. Zalać bulionem i gotować 1 minutę bez przykrycia.
Krok 4 - Dorsz z masłem koperkowym foto
5
Wyjąć łyżką cedzakową i przełożyć do naczynia do zapiekania. Rozłożyć równą warstwą.
Krok 5 - Dorsz z masłem koperkowym foto
6
Na wierzchu ułożyć rybę - warstwą koperku do góry.
Krok 6 - Dorsz z masłem koperkowym foto
7
Piec 30-40 minut.
Krok 7 - Dorsz z masłem koperkowym foto
8
Przed podaniem posypać grubo posiekaną nacią selera.
Krok 8 - Dorsz z masłem koperkowym foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Grazyna0211 21.05.2016 09:16
smaczna ryba
w mojej kuchni 20.05.2016 23:24
same pyszności podano
krokus 20.05.2016 21:34
dobra rybka
Janina 20.05.2016 16:43
Mniam, wspaniała rybka;))
adelajda 20.05.2016 15:40
Pyszna rybka :)
Benita 20.05.2016 15:24
smaczna rybka
AZgotuj 20.05.2016 13:51
Wygląda wspaniale. uwielbiam ryby!
Futka 20.05.2016 13:19
Przepyszna rybka :D

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak