Name: Dorsz w kruszonce z tagliatelle z ogórka
Total time: 45 min
Yield: 3 - 4
Ingredients: masło 4 łyżki; oregano; filet z dorsza kilograma; migdały w płatkach 4 łyżki; ogórki świeże 2 sztuki; miód lipowy 1 łyżka; ser twardy 3 łyżki; oliwki zielone Smak 10 sztuk; kapary całe Smak 1 łyżka; Przyprawa do ryb i owoców morza Prymat 2 łyżki; Bułka tarta klasyczna Prymat 1 szklanka; olej z suszonych pomidorów 3 łyżki; świeża kolendra 1 pęczek; Chili pieprz cayenne mielone Prymat; Musztarda delikatesowa Prymat 1 łyżka; Pieprz kolorowy Prymat w młynku; Sól morska jodowana Prymat w młynku

Dorsz w kruszonce z tagliatelle z ogórka

SMAK_PL

5.0

(31)

Czas: 45 min

Ilość porcji: 3 - 4 os.

Pieczony dorsz w migdałowej skorupce z orzeźwiającym tagliatelle z ogórka z dodatkiem kaparów i zielonych oliwek.

Przepis sprawdzony
przez Doradcę Smaku

Składniki:

Marynata:

filet z dorsza	0,6 kilograma
Musztarda delikatesowa Prymat	1 łyżka
miód lipowy	1 łyżka
Przyprawa do ryb i owoców morza Prymat	2 łyżki
olej z suszonych pomidorów	3 łyżki

Kruszonka:

Bułka tarta klasyczna Prymat	1 szklanka
masło	4 łyżki
ser twardy	3 łyżki
migdały w płatkach	4 łyżki

Do smaku:

Sól morska jodowana Prymat w młynku
oregano
Chili pieprz cayenne mielone Prymat

Tagliatelle:

ogórki świeże	2 sztuki
kapary całe Smak	1 łyżka
oliwki zielone Smak	10 sztuk
świeża kolendra	1 pęczek

Do smaku:

Sól morska jodowana Prymat w młynku
Pieprz kolorowy Prymat w młynku

Przepis i sposób przygotowania na: Dorsz w kruszonce z tagliatelle z ogórka

Filety dorsza nacieramy składnikami marynaty i układamy na blaszce wyłożonej pergaminem. Wszystkie, rozdrobnione składniki kruszonki dokładnie mieszamy i nakładamy na rybę. Wkładamy do pieca nagrzanego do temperatury 180 stopni i pieczemy 20 min.

Pozbawione nasion ogórki kroimy w długie plastry i wkładamy do miski, następnie dodajemy pokrojone kapary, oliwki, kolendrę, 3 łyżki oliwy, sok z ½ cytryny. Mieszamy i doprawiamy do smaku.

Pieczonego dorsza podajemy z orzeźwiająca sałatką.