czekoladowiec

Margarynę utrzeć z cukrem na pulchną masę, dodawać po jednym żółtku ciągle ucierając dodać proszek do pieczenia i kakao. Do utartej masy dodawać na przemian 1 łyżkę mąki i 1 łyżkę piany z białek lekko mieszając. Ciasto podzielić na 5 części i upiec 5 cienkich placuszków. Najlepiej skorzystać z papieru do pieczenia do wyścielenia blaszki do ciasta.


KREM:
5 jajek
5 łyżek cukru
2 cukry waniliowe
1 łyżka mąki
1 szklanka mleka
1 tabliczka gorzkiej czekolady
1 margaryna

Wszystkie składniki (oprócz czekolady i margaryny) roztrzepać trzepaczką. Postawić na parze i podgrzać do momentu aż zaczną robić się kluski. Poczekać aż masa ostygnie, następnie przetrzeć przez sito.
Margarynę utrzeć dodawać stopniowo masy, pod koniec dodać rozpuszczoną gorzką czekoladę. Przełożyć placki. Na wierzch opcjonalnie cukier puder lub polewa czekoladowa.