Cytrynowe ciasto z nutką mięty (na oranżadzie)

Piekarnik nagrzewamy do 180st.

Formę smarujemy masłem i posypujemy mąką.

Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia, solą i sodą.

Jajka wbijamy do miski, dosypujemy cukier i miksujemy aż powstanie jasna gładka masa. Pomału wlewamy olej, cały czas mieszając, a następnie sok z cytryny, skórkę i oranżadę. Teraz wsypujemy rozdrobnioną miętę. Delikatnie mieszamy. Dodajemy mąkę i chwilkę miksujemy na najniższych obrotach. Ciasto przekładamy do formy i wstawiamy do piekarnika. Pieczemy do tzw. "suchego patyczka".

Po ostudzeniu można posypać pudrem lub udekorować polewą czekoladową.

Smacznego :)