Przepis i sposób przygotowania na: Ciasto z truskawkami i bezą
Kroki postępowania
1
Ciasto: Wszystkie składniki na ciasto dokładnie zagnieść.
2
Ciasto rozłożyć na dnie foremki (ok. 35x22 cm). Ciasto oprószyć kaszą manną.
3
Truskawki umyć, odszypułkować, osuszyć, poprzekrajać na pół i ułożyć na cieście.
4
Beza: Białka ubić na sztywną pianę.
5
Stopniowo dosypywać cukier, cały czas ubijając. Ubijać, aż cukier się rozpuści. Na koniec stopniowo dodawać cukier puder. Ubijać, aż piana zrobi się bardzo gęsta i błyszcząca.
6
Pianę rozłożyć na truskawkach.
7
Ciasto piec w 180 stopniach przez ok. 30 minut. Następnie zmniejszyć temperaturę do 130 stopni. Ciasto piec dalej przez kolejne 60 minut.
