Przepis i sposób przygotowania na: Ciasto śmietankowe z polewa krówkową
Kroki postępowania
1
Mąkę pszenną 50 dag , 2 jajka, 1/2 szklanki cukru pudru, 2 łyżki miodu, 1/2 kostki margaryny, 1 łyżeczka sody oczyszczonej. Z podanych składników zagniatamy ciasto.
2
Dzielimy na dwie części, rozwałkowujemy. Pieczemy na papierze do pieczenia w blaszce 12 minut 180 C.
3
Po upieczeniu wyjmujemy z piekarnika i czekamy do ostygnięcia.
4
Krem: śmietankę 30 % ubijamy z cukrem pudrem na sztywno zaś żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie. Po ostygnięciu żelatyny wlewamy ją do masy śmietanowej. Krem mieszamy aż zgęstnieje. Masę wlewamy na ciasto i przekładamy druga częścią.
5
Polewa: Krówkę mieszamy z margaryną.
6
Ciasto polewamy polewą krówkową i posypujemy sezamem ciemnym. Ciasto wkładamy do lodówki aby zastygło.
