Przepis i sposób przygotowania na: Ciasto serowe z boczkiem
Kroki postępowania
1
Do miski przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia.Dodać tarty parmezan,wymieszać.Maasdamer zetrzeć na tarce o drobnych oczkach,a boczek pokroić w kostkę.Dodać do miski z mąką,wlać oliwę,wymieszać.
2
W osobnej misce ubić jajka z mlekiem i śmietaną.Doprawić solą i pieprzem.(Z solą ostrożnie gdyż mamy słony boczek i ser)Wlać do mieszaniny mąki sera i boczku.Wymieszać dokładnie drewnianą łyżką.
3
Ciasto wyłożyć do wysmarowanej masłem i oprószonej mąką formy keksowej o wym.30x11x7,5 Wygładzić powierzchnię.Wstawić do nagrzanego do 180*C piekarnika i piec 45-50 minut.Upieczone ciasto przez pół godziny studzić w foremce,a następnie przełożyć na metalową kratkę i pozostawić do całkowitego ostygnięcia.
4
Po wystudzeniu można kroić.
