Ciasto miodowe "Jadzia"

Mąkę przesiać na stolnicę, jaja, cukier, miód - roztrzepać. Sodę i śmietanę wymieszać . Zrobić wgłębienie w mące i wlewać wszystkie składniki równocześnie zarabiając ciasto nożem. Następnie zagnieść ciasto rękami dokładnie wyrabiając, Pozostawić na chwilę do wypoczęcia. Przygotować blachy. Ciasto podzielić na 5 części, wałkować cienki placki, wkładać na blachę i piec w piekarniku 180 st.C. Wystudzić.
Zrobić masę:
Masło rozetrzeć dokładnie, dać 3/4 szklanki cukru pudru, dokładnie utrzeć i na koniec dać 2 łyżki kwaśnej śmietany.Wyrobić dokładnie, przekładać placki. Najpierw smarować dżemem albo powidłem i na dżem masę. Udekorować według uznania