Name: Ciasto kawowe z sezamem, tapioką i żurawiną
Total time: 30 min
Yield: 1 - 2
Ingredients: cukier kubka; cukier 4 łyżki; masło 4 łyżki; jajko 1 sztuka; mleko 2 kubek; mąka pszenna 1 kubka; proszek do pieczenia 1 łyżeczka; ocet balsamiczny szklanki; kasza manna 2 łyżki; kardamon szczypta; żurawina 3 łyżki mrożonej; sezam 4 łyżki; kawa rozpuszczalna 3 łyżeczki; tapioka 4 łyżki; masa; syrop klonowy 2 łyżki

Ciasto kawowe z sezamem, tapioką i żurawiną

Czas: 30 min

Ilość porcji: 1 - 2 os.

Składniki:

mleko	1 kubek
mąka pszenna	1,5 kubka
masło	2 łyżki
sezam	4 łyżki
proszek do pieczenia	1 łyżeczka
cukier	0,5 kubka
kawa rozpuszczalna	3 łyżeczki
jajko	1 sztuka
masa
mleko	1 kubek
kasza manna	2 łyżki
tapioka	4 łyżki
kardamon	szczypta
masło	2 łyżki
cukier	4 łyżki
żurawina	3 łyżki mrożonej
ocet balsamiczny	0,5 szklanki
syrop klonowy	2 łyżki

Przepis i sposób przygotowania na: Ciasto kawowe z sezamem, tapioką i żurawiną

Kroki postępowania

Mleko zmiksować z mąką, kawą rozpuszczalną, cukrem i proszkiem do pieczenia. Następnie dodać jajko, rozpuszczone masło, sezam.
Małą tortownicę (22cm) na spodzie wyłożyć papierem do pieczenia. Wylać ciasto.
Piec w 180 stopniach przez 40 min.
Następnie wyciągnąć i poczekać aż ostygnie.

Krok 1 - Ciasto kawowe z sezamem, tapioką i żurawiną foto

W ostygniętym cieście zrobić łyżką wgłębienie. Położyć na spodzie żurawinę.

Krok 2 - Ciasto kawowe z sezamem, tapioką i żurawiną foto

Ocet balsamiczny gotować do momentu aż lekko zgęstnieje. Dodać syrop klonowy i wymieszać. Odstawić aby lekko przestygnął.

Krok 3 - Ciasto kawowe z sezamem, tapioką i żurawiną foto

Mleko ugotować w garnuszku dodać tapiokę i kaszę manną. Dobrze wymieszać. Zdjąć z ognia. Dodać cukier, kardamon i masło. Wymieszać i poczekać aż lekko ostygnie. Wylać na żurawinę na ciasto. Na wierzch wyłożyć wydłubane rozkruszone ciasto. Pokropić zredukowanym octem balsamicznym.

Krok 4 - Ciasto kawowe z sezamem, tapioką i żurawiną foto

Odstawić do lodówki najlepiej na całą noc.

Krok 5 - Ciasto kawowe z sezamem, tapioką i żurawiną foto

UŻYJ W PRZEPISIE

caralajna 30.08.2013 07:54

intrygujący przepis :)

stokrotka 25.08.2013 11:06

napewno przepyszne

Rafał10 16.05.2013 17:36

Tapioka – produkt skrobiowy otrzymany z manioku. Zawiera lekkostrawne węglowodany i niewiele białka. Jest hipoalergiczna i pozbawiona smaku. Nie zawiera glutenu i cholesterolu.