Ciasto francuskie z przepysznym farszem

Ryż gotujemy na sypko.
Por siekamy.
Brokuł dzielimy na różyczki, blanszujemy i blendujemy. Do smaku doprawiamy solą, pieprzem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem.
Papryki kroimy w kostkę.
Papryki, por i ryż mieszamy z mięsem, do smaku doprawiamy solą i pieprzem.

Ciasto rozwijamy, kroimy na pół (w poprzek).
Na środek każdego kładziemy ¼ brokułu i ryżu z mięsem.
Z ciasta robimy koperty, nożykiem nacinamy ciasto w kilku miejscach, by płyny odparowały.
Ciasto smarujemy żółtkiem i posypujemy sezamem.
Całość zapiekamy 25 min. w temperaturze 200°C.
Podajemy z ulubionym sosem.