Przepis i sposób przygotowania na: Ciasto agrestowo-porzeczkowe
Kroki postępowania
Masa owocowa:
Owoce umyć i oczyścić, przełożyć do garnka, dolać 1/2 szklanki wody i zagotować , budynie wymieszać w 1/2 szklanki wody i wlać na gotujące się owoce, mieszając zagotować. Gorący budyń wylać na wystudzone ciasto i odstawić.
Żelatynę namoczyć w 1/4 szklanki wody, a po napęcznieniu rozpuścić. Schłodzona śmietanę ubić na sztywno z dodatkiem cukru pudru na koniec połączyć z żelatyną i wyłożyć na zimny budyń owocowy, następnie na śmietanie ułożyć warstwę herbatników i ponownie schłodzić.