Przepis i sposób przygotowania na: Ciastka francuskie z lukrem grenadinowym
Kroki postępowania
1
Ćwiartki jabłek pokroić na małe kawałki.
2
Zetrzeć skórkę cytryny na tarce o najmniejszych oczkach i wycisnąć sok z cytryny. Sok i skórkę z cytryny dodać do jabłek i wymieszać.
3
Następnie dodać sparzone rodzynki i suszoną żurawinę, cukier, cynamon, kardamon oraz mąkę. Wszystko dokładnie wymieszać.
4
Na stolnice oprószoną mąką wyłożyć ciasto francuskie, pociąć każdy płat ciasta na 6 równych części.
5
Na każdym kawałku ciasta wyłożyć nadzienie i brzegi posmarować jajkiem rozmieszanym z wodą. Kawałki ciasta składać po przekątnej, dociskając brzegi np. widelcem.
6
Wyłożyć ciastka na blachę pokrytą papierem do pieczenia i na każdej zrobić nożem otworki po 2-3 i posmarować je resztą rozkłóconego jajka. Piec w temperaturze 220 stopni przez ok. 20 minut.
7
Przygotować lukier grenadinowy: cukier puder dokładnie wymieszać z syropem grenadina. Polać lukrem ciastka.
