Ciastka Alberty z kremem kakaowym

Przepis na ciastka pochodzi z książki kucharskiej "Desery na każdą okazję". Herbatniki smakują wspaniale, niemal identycznie jak te kupne.

Mąkę z sodą przesiać na stolnicę.
W misce utrzeć miękkie masło z cukrem, jajkiem i śmietaną tak przygotowaną masę wlać do mąki i zagnieść.

Ciasto dość cienko rozwałkować, nakłuć widelcem i wycinać szklanką ciastka, układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Piekarnik rozgrzać do 180' i piec herbatniki ok. 10 minut do lekkiego zrumienienia.

krem:

Masło miksujemy z cukrem, dodajemy stopniowo mleko i kakao. Gotowym kremem przekładamy wystudzone ciastka.

Smacznego!