Przepis i sposób przygotowania na: Chleb z płatkami jęczmiennymi i szpinakiem
Kroki postępowania
1
Drożdże rozpuścić w mleku z dodatkiem cukru, odłożyć na kilkanaście minut.
2
Szpinak przełożyć do miski blendera, dodać do niego olej i mocno zmiksować.
3
Obie mąki przesypać do miski. Dodać do nich płatki i sól, dokładnie wymieszać.
4
Do sypkich składników dodać wodę, rozczyn drożdżowy i zmiksowany szpinak, wymieszać.
5
Ciasto wyrabiać ok. 15 minut. Miskę z ciastem przykryć czystą ściereczką i odłożyć w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
6
Wyrośnięte ciasto zbić, uderzając w nie dłonią, przełożyć do dwóch małych keksówek, przykryć ściereczką i odłożyć do ponownego podrośnięcia. Chleb piec w 230 stopniach z funkcją hydropieczenie przez ok. 15-20 minut, następnie w 200 stopniach przez kolejne 25 minut. Upieczony chleb wyjąć z foremek, studzić na kratce.
