Przepis i sposób przygotowania na: Cebulowo-serowa w drożdżowych miseczkach
Kroki postępowania
1
Cebulę obrać i pokroić w piórka. Zeszklić na dwu łyżkach oleju, aż lekko zmięknie i uzyska złocisto-brązowy kolor.
2
Podsmażoną cebulę przełożyć do garnka i zalać bulionem warzywnym (8 szklanek) albo zalać 2 litry wody i dodać dwie kostki bulionu warzywnego. Gotować na wolnym ogniu. Jeżeli zupa jest zbyt gęsta dodać wody.
3
Mleko wlać na patelnie i dodać serki topione. Mieszać czas od czasu, aż serki rozpuszczą się i powstanie gęsta masa.
Następnie rozpuszczone serki dodać do gotującej się cebuli. Dokładnie wymieszać i gotować na wolnym ogniu 10 minut. dodać zioła prowansalskie, dosmaczyć sola i pieprzem - gotować jeszcze około 5 minut.
Następnie rozpuszczone serki dodać do gotującej się cebuli. Dokładnie wymieszać i gotować na wolnym ogniu 10 minut. dodać zioła prowansalskie, dosmaczyć sola i pieprzem - gotować jeszcze około 5 minut.
4
Drożdżowe miseczki wydrążyć. Do miseczek nalewać ciepłą zupkę i posypać startym serem.
