cannelloni nadziewane szpinakem w sosie z pomidorów i papryki

Pomidory sparzyć wrzątkiem, obrać ze skórki i pokroić na mniejsze części.
Paprykę przekroić, wyjąć nasiona i pokroić w kostkę.
Cebulę obrać i pokroić w kostkę.
Na patelni rozgrzać masło, zrumienić cebulę, dodać rozgnieciony czosnek. Dodać paprykę i pomidory, doprawić solą, pieprzem i dowolnymi ziołami. Dusić pod przykryciem do miękkości.

Na patelni roztopić szpinak, dodać ser i dusić chwilę. Doprawić solą.

Makaron ugotować al dente wg wskazówek na opakowaniu w osolonej wodzie. Wystudzić.
Makaron nadziać szpinakiem.
Na blaszce ułożyć sos, na sosie nadziane cannelloni. Piec około 10-15 minut.
Gotowe, smacznego.