Przepis i sposób przygotowania na: Burgery z indyka i ciecierzycy
Dodać mięso mielone, jajko, posiekaną dymkę, kolendrę, czosnek i imbir. Przyprawić solą, pieprzem sokiem z limonki, kurkumą, cayenne.
Masę dokładnie wymieszać, uformować 8 kotlecików, każdy lekko obsypać panierką przygotowaną z mielonej bułki tartej i mielonych orzechów.
Na patelni rozgrzać 2 łyżki oleju, smażyć 4 kotleciki po 2 minuty z każdej strony. Powtórzyć drugą turę kotlecików.
Po usmażeniu kotlecików, na patelnię ułożyć pomidorki, podsmażyć aż skórka zacznie się marszczyć.
Na talerzu ułożyć sałatę, burgery (mi dwa wystarczyły), podsmażone pomidorki i kawałki limonki.