Bułeczki maślane z cukrem perlistym

Mleko zagotować. Dodać do niego drożdże i wymieszać, aż drożdże się rozpuszczą. Roztopić margarynę i odstawić do wystudzenia. Mąkę wsypać do miski, dodać sól, cukier a następnie mleko z rozpuszczonymi drożdżami. Następnie dodać do tego jajko i roztopione masło. Całość dobrze wymieszać. Później przykryć ściereczką i odstawić na ok. 30 minut do wyrośnięcia w ciepłe miejsce. Po tym czasie wyjąć z miski i formować z ciasta kilka bułeczek. Przełożyć na wysmarowaną brytfannę. Nasmarować roztrzepanym jajkiem i posypać cukrem perlistym. Piec ok. 25-30 minut w 180 st.