Przepis i sposób przygotowania na: Botwinkowa
Wywar wołowy gotujemy (ja miałam już gotowy), dodajemy włoszczyznę drobno pokrojoną - seler, marchew, pietruszka, por. Gotujemy razem z ziemniakami do miękkości z dodatkiem liścia laurowego i ziela angielskiego,)ok.30min) w połowie gotowania dodajemy posiekaną botwinkę (wcześniej umytą) i pokrojone w kostkę wcześniej ugotowane buraki. Gotujemy jeszcze kilka minut, na koniec doprawiamy do smaku, dodajemy świeżo posiekany koper. Można podawać ze śmietaną.
