Przepis i sposób przygotowania na: "Boskie" racuszki na zsiadłym mleku
Kroki postępowania
1
Przesiewam mąkę do głębokiego naczynia.
2
Do przesianej mąki wbijam jajka.
3
Następnie wlewam do tego zsiadłe mleko (najlepsze 3 dniowe).
4
Delikatnie mieszam najpierw trzepaczką następnie łyżką na gładką oraz puszystą masę.
5
Do wymieszanej masy wsypuje sodę oczyszczoną oraz cukier puder.
6
Ponownie mieszam wszystko razem aby masa była jednolita oraz ma być gęsta.
7
Pierwsze placuszki usmażyłam na oleju.
8
Kolejne robiłam bez dodatku żadnego tłuszczu.
9
Smażyłam je z każdej strony na wolnym ogniu aż uzyskały brązowy kolor.
10
Racuszki podałam na dużym talerzu i udekorowałam plasterkami bananów oraz na środek ułożyłam łyżeczkę nutelli oraz łyżeczkę dżemu. W orginalny sposób posypałam cukrem pudrem, kakao oraz cappuccinem.
