BORÓWKI PO SZWAJCARSKU

Sposób przygotowania:
Do garnka wsypujemy cukier, wlewamy wino i ocet. Dodajemy przyprawy (zawiązane w gazie) wkładamy borówki i gotujemy ok. 5 minut. Następnie wyjmujemy przyprawy, a borówki w zalewie zostawiamy na noc. Następnego dnia odlewamy zalewę, zagotowujemy ją i gorącą zalewamy borówki. Studzimy i powtarzamy tę czynność tyle razy aż masa z borówek zgęstnieje i nie będzie już zalewy. Przełożyć borówki do wyparzonych słoików, zakręcić, przenieść do piwnicy i używać do mięs, wędlin i sałatek.