Przepis i sposób przygotowania na: BOGRACZ / Bogrács – WĘGIERSKA ZUPA GULASZOWA
SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:
W garnku rozgrzewamy smalec, dodajemy posiekaną cebulę, szklimy, wrzucamy kminek oraz obydwie papryki, a następnie dodajemy oczyszczone i pokrojone w kawałki mięso – przesmażamy.
Do podsmażonego mięsa dodajemy posiekany czosneko raz pokrojoną w kostkę paprykę, chwilę smażymy.
Zalewamy bulionem, przykrywamy i na bardzo wolnym ogniu dusimy ok. 45 minut.
Po tym czasie dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki oraz pomidory wraz z zalewą.
Dokładnie mieszamy i dusimy do miękkości.
Doprawiamy do smaku i podajemy gorące!
Świetnym dodatkiem jest kleks gęstej śmietany!
W garnku rozgrzewamy smalec, dodajemy posiekaną cebulę, szklimy, wrzucamy kminek oraz obydwie papryki, a następnie dodajemy oczyszczone i pokrojone w kawałki mięso – przesmażamy.
Do podsmażonego mięsa dodajemy posiekany czosneko raz pokrojoną w kostkę paprykę, chwilę smażymy.
Zalewamy bulionem, przykrywamy i na bardzo wolnym ogniu dusimy ok. 45 minut.
Po tym czasie dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki oraz pomidory wraz z zalewą.
Dokładnie mieszamy i dusimy do miękkości.
Doprawiamy do smaku i podajemy gorące!
Świetnym dodatkiem jest kleks gęstej śmietany!
