Bitki drobiowe po diabelsku / Dukan

Mięso umyć, osuszyć, pokroić każdy filet na 3-4 kawałki i rozbić nie bardzo cienko.
Każdą bitkę oprószyć przyprawami i składać piętrowo - owinąć w arkusz folii spożywczej i włożyć na godzinę lub dwie do lodówki.
Mocno rozgrzać patelnię teflonową lub ceramiczną i układać porcjami mięso.

Smażyć na sporym płomieniu, aż mięso się zrumieni z obu stron.

Podawać na gorąco, z dodatkiem surówki lub na zimno, zamiast wędliny.

* Mięsko można również upiec na grillu.