Bananowa Bubble Tea

1. Perełki tapioki moczyć przez 10 minut w syropie Blue Curacao. W garnku zagotować 0,5 litra wody. Gdy woda zacznie wrzeć dodać perełki. Gotować przez 10 minut ciągle mieszając. Odcedzić, odstawić do wystudzenia.
2. Miód rozpuścić w esencji herbacianej, dodać herbatkę owocową i mleko, całość dobrze wymieszać, a następnie mocno schłodzić.
3. Na dno każdej szklanki włożyć po dwie łyżki perełek, całość delikatnie zalać mlecznym napojem. Podawać koniecznie z grubą słomką, ewentualnie z kostkami lodu.