Przepis i sposób przygotowania na: Amoniaczki
Kroki postępowania
1
Śmietanę, cukier, żółtka i amoniak roztrzepać trzepaczką i zostawić na kilka godzin. Ja zostawiam na noc.
2
Mąkę przesiać dodać margarynę i smalec. Rozetrzeć w dłoniach tak żeby nie było grudek tłuszczu.
3
Do mąki z tłuszczem dodać rozczyn, szczyptę soli, cukier waniliowy i wyrobić ciasto
4
Odkrawać po kawałku, wałkować na grubość 2-3 milimetry i wycinać ciastka. Spód ciasta można podsypać mąką podczas wałkowania, góry nie posypywać.
5
3/4 szkl cukru wsypać na talerz i maczać w nim ciastka stroną wałkowaną lekko dociskając.
6
Układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piec ok.12 min w temp. 190 stopni.
