Przepis i sposób przygotowania na: Zapiekanka z mięsa mielonego i kiszonkami
Kroki postępowania
1
W naczyniu żaroodpornym układamy na dnie plastry ziemniaków.
2
Mięso mielone smażymy na niewielkiej ilości oleju około 20 minut, tak aby całkowicie straciło surowość. W tym czasie drobno siekamy cebulę i czosnek. Paprykę i ogórek kiszony kroimy w drobną kosteczkę. Kapustę kiszoną przelewamy dwukrotnie zimną wodą, aby wypłukać nadmiar kwasu, następnie odciskamy i bardzo drobno siekamy (aby się nie ciągnęła w zapiekance). Gdy mięso będzie usmażone wrzucamy cebulę z czosnkiem i smażymy aż się zeszklą. Wtedy dodajemy kapustę, ogórek i paprykę, dusimy razem około 15 minut. Całość doprawiamy i dodajemy keczup, dokładnie mieszamy. Wykładamy połowę na ziemniaki w naczyniu, posypujemy połową startego żółtego sera.
3
Następnie układamy drugą warstwę ziemniaków, wykładamy pozostały farsz i resztę sera.
4
Całość polewamy rozkłóconym jajkiem wymieszanym ze śmietaną. Pieczemy około 20 minut w 180 stopniach (do rozpuszczenia sera).
